Hasznos tudnivalók
Származás: eredetét tekintve az egyik legjobban dokumentált, régi, angol fajta, melynek története egészen 1809-ig nyúlik vissza, amikor egy fiatal lány, Mary Ann Brailsford - a nottinghamshire-i Southwellben - kertjük édesanyja által gondozott almáinak magját elültette egy virágcserépbe. Az egyik szépen fejlődő csemetét idővel a lány kertjébe telepítették, Mary Ann azonban férjhez menvén elhagyta otthonát, s vélhetően úgy halt meg 1852-ben, hogy nem látta teremni a fát. 1846-ban házukat Mathew Bramley, egy helyi hentes és fogadós vásárolta meg, a fa pedig évről-évre hozta ízletes terméseit. 10 évvel később az ifjú Henry Merryweather faiskolás figyelmét is magára vonta, amikor a székesegyház kántorának kertésze egy kosárban vitte őket. Az általa egyedülállóan különlegesnek vélt almák eredete után érdeklődött, s amint megtudta, elment Bramleyhez arra kérve, hogy néhány dugványt vihessen a fáról szaporítás, majd árusítás céljából. Az engedélyt azzal a feltétellel kapta meg, hogy az almát a fa tulajdonosáról nevezi el. 1862. október 31-én - Merryweather könyvelése szerint - adták el az első ’Bramley’s Seedling’ fákat, 3 db-ot.
1876-ban az Királyi Kertészeti Társaság Gyümölcsbizottsági kiállításán elismerésben részesült, amit a következő években újabb és újabb díjak követtek.
Az 1900-as években az Egyesült Királyságban nagyban termesztették, a kertek és gyümölcsösök már-már nélkülözhetetlen elemévé vált. Termése hazájában máig az egyik legnépszerűbb főzőalma, de az USA-ban, Kanadában, Dániában, Ausztráliában és Japánban is kedvelt.
Magát az anyafát 1900-ban egy vihar gyökerestül kitépte, de túlélte és még 2024-ben is termett. Mint Southwell híressége igen nagy megbecsülésnek örvend, olyannyira, hogy évről-évre számos ünnepséget rendeznek tiszteletére, így a Bramley Alma Étel- és Italfesztivált.
Hajtásrendszer: fája erős növekedési erélyű, kezdetben felfelé törő, idővel széles, szétterülő, lapított gömb alakú, fiatalon viszonylag ritkás, később sűrű ágrendszerű koronát nevel. Levele nagy, sötétzöld, széles tojásdad vagy ovális alakú, enyhén fényes, finoman fűrészes szélű.
Termőképesség: kicsit későn fordul termőre, de azt követően igen bőven terem. Alternanciára hajlamos, magasabb hozamú évben érdemes termésritkítást végezni. Virágzása késői. Önmeddő, triploid, emiatt megtermékenyítéséhez két különböző beporzóra van szükség.
Porzói: ’Alkmene’, ’Ananász renet', ’Charlotte’, ’Cox narancs renet’, ’Dawn’, ’Delcorf’, ’Discovery’, ’Elstar’, ’Fiesta’, ’Flamenco’, ’Fuji’, ’Gala’, ’Gavin’, ’Golden Delicious’, ’Granny Smith’, ’Ingrid Marie’, ’James Grieve’, ’Jonathan’, ’Katy’, ’London Pepin’, ’May Queen’, ’Melrose’, ’Pinova’, ’Pomeroy’, ’Purpurroter Cousinot', ’Red Delicious’, ’Rubinette’, ’Rubinola’, ’Sárga szépvirágú’, ’Sikulai alma’, ’Spartan’, ’Starking’, ’Starkrimson’, ’Sunburn’, ’Téli fehér kálvil’, ’Topaz’, ’Victory’, ’Waltz’.
Gyümölcs: október elején-közepén szedhető, nagy vagy igen nagy méretű (kb. 200-400 g, 8-9 cm átmérőjű), lapított gömb alakú, aszimmetrikus. Héja közepesen vastag, sima, enyhén viaszos, éretten zsíros tapintású, zöld, halvány sárgászöld alapszínű, a napos oldalon világospirossal mosott, csíkozott, paraszemölcsös. Húsa kemény, világos krémszínű, időnként zöldesfehér árnyalattal, ropogós, lédús, kevésbé édes, inkább meglehetősen savanykás, citrusos jegyekkel és intenzív almaízzel.
Friss fogyasztásra is alkalmas, de konyhai feldolgozásra (lekvár, szósz, lé, almaecet, chutney, sütemények stb.) az egyik legjobb fajta, főzéskor nagyon jól pürésedik, íze kiteljesedik, éppígy a tárolás (kb. 4-5 hónapig) során is.
Talajigény: nem válogat a talajtípusok között, a kötött és a homoktalajon egyaránt megél, a savanyú és meszes talajokon is jól fejlődik, amennyiben a jó víz- és levegőgazdálkodás, valamint a tápanyag utánpótlás biztosított.
Fény- és hőigény: napfényigényes, lehetőleg kerüljük az árnyékba való telepítését, bár a ’Bramley’s Seedling’ viszonylag jól tűri az árnyékosabb helyet is. Hőigénye közepes, inkább a hűvös, párás viszonyokat kedveli, a szélsőséges hőmérsékletet nem tolerálja. Hosszantartó -15°C alatti hőmérséklet a fiatal hajtásokban, a kései fagyok pedig a virágokban és a gyümölcskezdeményekben tehetnek kárt.
Vízigény: nagy, évi 700-800 mm egyenletes eloszlású csapadékmennyiséget igényel, hosszú, aszályos időszakokban szükséges a vízutánpótlás.
Gondozás: ültetés előtt a talajt mélyen munkáljuk meg, juttassunk ki szerves anyagot, ha szükséges fadarálékot is használjunk.
Metszése 1-3 éves korában koronaalakító, a 4. évtől fenntartó metszésből áll, melynek ideje február – március. A korona, az ágak megfelelő, kellően szellős kialakítása fontos eleme a betegségekkel és kártevőkkel szembeni védekezésnek.
Metszés után a nagyobb felületű metszési éleket sebkezelővel védjük a fertőzésektől.
A téli lemosó permetezését rügyfakadás előtt, száraz időben január-februárban, esetleg március elején végezzük. Az őszi lemosó permetezés ideje lombhullás után, fagymentes időben.
Ellenáll a varasodásnak és a lisztharmatnak.
Amennyiben kártevő vagy kórokozó ütné fel a fejét, növényvédőszeres kezelés alkalmazható betegség specifikusan áprilistól-júliusig.
Ültetési idő: a szabadgyökerű gyümölcsfa március-áprilisban, valamint október-novemberben, a konténeres márciustól novemberig, ill. ha nem fagyott a talaj, akár télen is ültethető.
Alany: -
Fontos tudni!
Kifejlett magasság: 4-5 m Termés felhasználhatósága: friss fogyasztás, konyhai feldolgozás (lekvár, szósz, lé, almaecet, chutney, sütemények stb.),
Védett tartalom
Sor- és tőtávolság: 6x5 m
Termésérés: október eleje-közepe
Fény- és hőigény: nagy és közepes
Vízigény: nagy
