'Császár körte' (syn.: 'Fehér őszi vajkörte', 'Őszi pergament', 'Pergament', 'Vajkörte', 'Beurré blanc', 'Doyenné', 'Doyenné blanc', 'Weisse Herbstbutterbirne' stb.)

Származás: bizonytalan - francia vagy olasz - eredetű, igen régi, a világ szinte minden táján elterjedt fajta. Heinrich Ludwig Manger (1728-1790) porosz királyi főépítész, kertfelügyelő, pomológus 1780-ban megjelent - kétkötetes, az akkor ismert alma- és körtefajtákat táblázatos formában rendszerező - műve (Vollständige Anleitung zu einer Systematischen Pomologie) szerint már az ókori Rómában is ismerték, Sementinum néven. A 19. sz. közepén különösen divatos volt, népszerűségét és keresettségét mutatja, hogy az idők folyamán sok jó ízű, tetszetős fajtát illettek a névvel.

Hajtásrendszer: fája fiatalon középerős, a termőrefordulást követően gyenge növekedési erélyű, szabályos, kevés elágazású, széles, piramis alakú, laza koronát nevel. Vesszője középvastag, rövid, kissé szétálló, idősebb fán lefelé görbülő, fiatalon zöld, később szürkéssárga, paraszemölcsös. Levele középnagy, hosszúkás tojásdad, néha széles lándzsás, világoszöld, fényes, széle finoman, szabálytalanul fűrészes vagy ép.

Termőképesség: korán termőre fordul, rendszeresen és bőven terem. Jó terméskötődésű. Önmeddő.

Porzói: ’Concorde’, ’Conference’, ’Dr. Guyot Gyula’, ’Fétel apát’, ’Giffard vajkörte’, ’Hardy vajkörte’, ’Vilmos’.

Gyümölcs: szeptember végén, október közepén érik, középnagy (kb. 70 mm magas, 60 mm széles), néha kisebb, tojásdad vagy gömbölyded, tompa kúp alakú, aszimmetrikus. Hullásra nem hajlamos. Héja vékony, sima, fényes, sárgászöld, majd aranysárga, a napos oldalon élénkpirossal mosott, apró paraszemölcsös. Húsa fehér, olvadó, lédús, édes, igen jó ízű, kellemes fűszeres aromájú, illatos, magháza körül sem kövecses.

Friss fogyasztásra és konyhai feldolgozásra egyaránt alkalmas, kb. novemberig tárolható.

Talajigény: jó víz- és levegőgazdálkodású, humuszban- és tápanyagban gazdag, meleg, középkötött, mélyrétegű talaj ideális a számára. A tápanyagban szegény, meszes, köves és a homoktalajokon a gyümölcs húsa kövecses lesz.

Fény- és hőigény: nagy, kerüljük az árnyékos helyre történő telepítését! A kiegyenlített, tartósan, de mérsékelten meleg éghajlatot kedveli, a nyári hőség, a téli és a kései fagyok egyaránt károsíthatják.

Vízigény: nagy, egyenletes évi elosztásban. A nyári száraz időszakokban a hajtások növekedésének, a termés megfelelő méretének elérése érdekében, valamint a kövecsesség megakadályozása végett rendszeres öntözést igényel. A pangó víztől viszont óvjuk.

Gondozás: fontos az ültetési hely jó megválasztása, ami lehetőleg hideg szelektől védett legyen. Telepítés előtt a talajt mélyen munkáljuk meg, juttassunk ki szerves anyagot, ha szükséges fadarálékot is használjunk. 

A legtöbb gyümölcsfához hasonlóan 1-3 éves korban alakító metszést végezzünk, ezt követően a metszési munkája a tavaszi fenntartó metszésből áll - ennek ideje február – március -, mely a ritkítást és a fiatalítást foglalja magába. A korona, az ágak megfelelő, kellően szellős kialakítása fontos eleme a betegségekkel és kártevőkkel szembeni védekezésnek.

A metszés után a nagyobb felületű metszési éleket sebkezelővel védjük a fertőzésektől.

Téli lemosó permetezését rügyfakadás előtt, száraz időben január-februárban, esetleg március elején végezzük. Az őszi lemosó permetezés ideje lombhullás után, fagymentes időben.

Amennyiben kártevő vagy kórokozó ütné fel a fejét, növényvédőszeres kezelés alkalmazható betegség specifikusan áprilistól-júliusig. 

Ültetési idő: szabadgyökerű gyümölcsfa március-április, valamint október-november. Konténeres gyümölcsfa márciustól novemberig, ill. ha nem fagyott a talaj, akár télen is ültethető.

Alany: a vadkörte alanyra (Pyrus pyraster) oltott fa hosszabb életű, többnyire erős növekedésű, terebélyes koronát nevelő, törzse közepes méretű, a különböző talajadottságokhoz, éghajlati viszonyokhoz aránylag jól alkalmazkodó, klorózisra, téli fagyokra kevésbé érzékeny. Gyökérzete ritka és a magas talajvízszintet nem tolerálja.

Fontos tudni!

Kifejlett magasság: 5-8 m
Sor- és tőtávolság: 6x6 m
Termésérés: szeptember vége – október közepe
Fény- és hőigény: nagy és közepes
Vízigény: nagy

Termés felhasználhatósága: friss fogyasztás, konyhai feldolgozás, tárolás (kb. novemberig)

Védett tartalom