Hasznos tudnivalók
A 'Kadarka' vörös borszőlő főbb jellemző
Jellemzői: A ’Kadarka’ egy igen híres és nagy területen termesztett, balkáni eredetű vörös borszőlő fajta. Leginkább Szekszárd, Villány és Eger környékén és az Alföldön fordul elő, viszont a homoktalajokon a terméshozama lecsökken, jobban kedveli a kötöttebb talajokat.
Rendszeresen és bőven termő fajta, de hozamát az aktuális évjárat gyakran meghatározza.
Közepesen erős növekedési erélyű, vesszői is közepesen erősek. Alkalmas házikerti nevelésre és ültetvényben való termesztésre egyaránt. Levelei közepesen nagyok, fényesek, erősek, ötkaréjúak, az oldalöblök viszonylag sekélyek. Termése október elején szüretelhető.
Fürtjei közepesen nagyméretűek, és kevésbé vállasak, inkább hengeresek, tömöttek. A bogyói közepesen nagyok, kerekdedek, sötétkék színűek, a terméshéj közepesen vastag, a terméshús fűszeres, közepesen lédús, rothadásra kissé hajlamos.
Bora szintén fűszeres illatú, savas, markáns, 2-3 évig tartja a minőségét, eddig érdemes elfogyasztani. Gyakran házasítják fűszeres jegyei miatt.
Érésidő: Október eleje
Talajigény: A szőlő talajjal szemben nem támaszt nagy igényeket, mivel viszonylag jól alkalmazkodik. Így a szerkezet nélküli homoktalajoktól a kötöttebb nyiroktalajokon is sikerrel termeszthetjük.
Fény- és hőigény: Fény- és melegigényes növény, ezért a telepítés helyét gondosan válasszuk meg. Erős fényben a bogyók jobban színeződnek, több cukrot termelnek és héjuk vastagabb lesz. Nagy hőigényű növény, a fagyok károsíthatják.
Vízigény: Kis vízigényű növény, öntözés nélkül nevelhető.
Ültetési idő: Szabadgyökerű szőlő március-április, valamint október-november. Konténeres szőlő márciustól novemberig vagy fagymentes időben akár télen is.
Gondozás: A szőlő fajták fontos gondozási feladata a metszés, melyet a tartós fagyok elmúltával, de még a növény nedvkeringésének beindulása előtt végezzük el, így február végén – márciusban a legaktuálisabb metszés.
A metszés célja a tőkeforma kialakítása- és fenntartása, a termőegyensúly megőrzése, valamint a termésmennyiség- és minőség biztosítása. A metszés lehet: rövidmetszés, csercsapos váltómetszés, cseralapos váltómetszés, valamint szálvesszős metszés.
A tél-végi tavasz eleji metszésen túl vannak általánosan végzendő zöldmunkák, melyek a hajtásválogatásból, hajtásigazításból, kötözésből, a fürtzóna lelevelezéséből állnak.
A növényvédelmi feladatok sorában első a tavaszi lemosó permetezés, mely nagyban hozzájárul az állományunk egészséges fejlődéséhez.
Kártevők, betegségek: peronoszpóra, lisztharmat, atkák, szőlőmoly
Fontos tudni:
Védett tartalom
Kifejlett magasság: kb. 1,5-2 m (művelési mód függvénye)
Sor- és tőtávolság: 1×1 m (fejművelés); 1,2×1,2 m (bakművelés); 1,8×2,4 (váltóvesszős)
Termésérés: Október eleje
Vízigény: Kis vízigényű
Hő- és fényigény: Nagy hő- és fényigényű
Típus: Borszőlő
