'Elstar' alma

Származás: a 'Golden Delicious' és az 'Ingrid Marie' fajták keresztezésével hozták létre Elstben (Hollandia) 1955-ben. Forgalomba 1975-ben került.

Hajtásrendszer: növekedési erélye középerős vagy erős. Eleinte a hajtások elágazás nélkül hosszúra nőnek, emiatt vissza kell metszeni, később visszametszés nélkül is elsűrűsödhet. 

Termőképesség: jó, de hajlamos az alternanciára. Bár első termését korán hozza, a bőtermőségét fokozatosan éri el. Önmeddő. 

Porzói: ’Gala’, ’Gloster', ’Granny Smith’, ’Red Delicious’, ’Golden klónok’, ’Jonathan klónok’.

Gyümölcs: szeptember első felében érik, több menetben szedhető, középnagy vagy nagy (160-240 g), gömb vagy lapított gömb formájú. Héja vékony, nyers tapintású, alapszíne zöld, ami éretten szalmasárgává válik, a fedőszín narancsvörös vagy kárminpiros, nagyobb, összefüggő foltokban és sávokban fedi a gyümölcsöt. Húsa krémfehér vagy zöldessárga, ropogós, közepesen szilárd, lédús. édes-savanykás ízű, harmonikus, fűszeresen aromás.

Friss fogyasztásra, konyhai feldolgozásra és tárolásra is alkalmas.

Talajigény: nem válogat a talajtípusok között, a kötött és a homoktalajon egyaránt megél, a savanyú és meszes talajokon is jól fejlődik, amennyiben a jó víz- és levegőgazdálkodás, valamint a tápanyag utánpótlás biztosított.

Fény- és hőigény: napfényigényes, kerüljük az árnyékba való telepítését. Hőigénye közepes, inkább a hűvös, párás viszonyokat kedveli, a szélsőséges hőmérsékletet nem tolerálja. Hosszantartó -15 °C alatti hőmérséklet a fiatal hajtásokban, a kései fagyok pedig a virágokban és a gyümölcskezdeményekben tehetnek kárt.

Vízigény: nagy. Évi 700-800 mm egyenletes eloszlású csapadékmennyiséget igényel, hosszú, aszályos időszakokban szükséges a vízutánpótlás.

Gondozás: ültetés előtt a talajt mélyen munkáljuk meg, juttassunk ki szerves anyagot, ha szükséges fadarálékot is használjunk.

Metszése 1-3 éves korában koronaalakító, a 4. évtől fenntartó metszésből áll, melynek ideje február – március. A korona, az ágak megfelelő, kellően szellős kialakítása fontos eleme a betegségekkel és kártevőkkel szembeni védekezésnek.

Metszés után a nagyobb felületű metszési éleket sebkezelővel védjük a fertőzésektől.

A téli lemosó permetezését rügyfakadás előtt, száraz időben január-februárban, esetleg március elején végezzük. Az őszi lemosó permetezés ideje lombhullás után, fagymentes időben.

Amennyiben kártevő vagy kórokozó ütné fel a fejét, növényvédőszeres kezelés alkalmazható betegség specifikusan áprilistól-júliusig.

Ültetési idő: a szabadgyökerű gyümölcsfa március-áprilisban, valamint október-novemberben, a konténeres márciustól novemberig, ill. ha nem fagyott a talaj, akár télen is ültethető.

Alany: az MM106 alanyra oltott fa esetében az erős növekedési erély csökken, a fa kissé zömökebbé, alacsonyabbá válik, korán termőre fordul, rendszeresen és bőven terem. A talajhoz jól alkalmazkodik, laza, homoktalajon is megél, de a hideg, nyirkos talajokat nem viseli jól, a fitoftórás gyökérrothadásra való érzékenysége miatt.

Fontos tudni!

Kifejlett magasság: 4-5 m
Sor- és tőtávolság: 6x5 m
Termésérés: szeptember első fele
Fény- és hőigény: nagy és közepes
Vízigény: nagy

Termés felhasználhatósága: friss fogyasztás, konyhai feldolgozás, tárolás

Védett tartalom

A biztonságos és bőséges termés érdekében pollenadó szükséges. Kattintson ide, és válassza ki a fajtához illő porzót.