'Granny Smith' alma

Származás: 1868-ban fedezték fel Ausztráliában, valószínűleg a ‘French Crab’ magonca. Szaporítását és üzemi termesztését azonban csak 1950 táján kezdték el, így kereskedelmi forgalomba leginkább ezt követően került. A világ negyedik legjelentősebb, Ausztráliának pedig fő fajtája, de nagy mennyiségben termesztik a mediterrán térségben, így pl. Franciaországban, Spanyolországban is.

Hajtásrendszer: fája középerős vagy erős növekedésű, jól elágazódó, sűrű ágrendszerű, felfelé törő koronájú, ám ágrendszere termőkorban lehajló, mert a termések zömét a korona peremén az egy- és kétéves termőalapokon, gyakran a rövid termővesszők végén hozza.

Termőképesség: korán fordul termőre, termőképessége kezdetben rendszeres és bőséges, később közepessé mérséklődik. Részben öntermékeny. 

Porzói:  ’Gloster’, ’Golden Delicious’, ’Idared’, ’Jonathan’, ’Téli arany parmen’.

Gyümölcs: október végétől érik, középnagy vagy nagyméretű (150-160 g), kerekded vagy csonka kúp alakú. Héja vékony, sima, viaszos bevonatú, teljes érettségében is zöld színű, nagy, fehéres paraszemölcsökkel pontozott. A gyümölcs napos oldalát enyhe pír boríthatja. Húsa fehér, tömör, kemény, kifejezetten lédús, mérsékelten savanykás, jellegzetes zamat nélkül. 

Friss fogyasztásra, konyhai feldolgozásra egyaránt alkalmas. Akár júniusig is tárolható.

Talajigény: nem válogat a talajtípusok között, a kötött és a homoktalajon egyaránt megél, a savanyú és meszes talajokon is jól fejlődik, amennyiben a jó víz- és levegőgazdálkodás, valamint a tápanyag utánpótlás biztosított.

Fény- és hőigény: napfényigényes, kerüljük az árnyékba való telepítését. Hőigénye közepes, inkább a hűvös, párás viszonyokat kedveli, a szélsőséges hőmérsékletet nem tolerálja. Hosszantartó -15 °C alatti hőmérséklet a fiatal hajtásokban, a kései fagyok pedig a virágokban és a gyümölcskezdeményekben tehetnek kárt.

Vízigény: nagy. Évi 700-800 mm egyenletes eloszlású csapadékmennyiséget igényel, hosszú, aszályos időszakokban szükséges a vízutánpótlás.

Gondozás: ültetés előtt a talajt mélyen munkáljuk meg, juttassunk ki szerves anyagot, ha szükséges fadarálékot is használjunk.

Metszése 1-3 éves korában koronaalakító, a 4. évtől fenntartó metszésből áll, melynek ideje február – március. A korona, az ágak megfelelő, kellően szellős kialakítása fontos eleme a betegségekkel és kártevőkkel szembeni védekezésnek.

Metszés után a nagyobb felületű metszési éleket sebkezelővel védjük a fertőzésektől.

A téli lemosó permetezését rügyfakadás előtt, száraz időben január-februárban, esetleg március elején végezzük. Az őszi lemosó permetezés ideje lombhullás után, fagymentes időben.

Varasodásra kevésbé, lisztharmatra kissé érzékeny.

Amennyiben kártevő vagy kórokozó ütné fel a fejét, növényvédőszeres kezelés alkalmazható betegség specifikusan áprilistól-júliusig.

Ültetési idő: a szabadgyökerű gyümölcsfa március-áprilisban, valamint október-novemberben, a konténeres márciustól novemberig, ill. amennyiben nem fagyott a talaj, akár télen is ültethető.

Alany: az MM106 alanyra oltott fa esetében az erős növekedési erély csökken, a fa kissé zömökebbé, alacsonyabbá válik, korán termőre fordul, rendszeresen és bőven terem. A talajhoz jól alkalmazkodik, laza, homoktalajon is megél, de a hideg, nyirkos talajokat nem viseli jól, a fitoftórás gyökérrothadásra való érzékenysége miatt.

Fontos tudni!

Kifejlett magasság: 4-5 m
Sor- és tőtávolság: 6x5 m
Termésérés: október - november
Fény- és hőigény: nagy és közepes 
Vízigény: nagy

Termés felhasználhatósága: friss fogyasztás, konyhai feldolgozás, tárolás (akár júniusig is)

Védett tartalom

A biztonságos és bőséges termés érdekében pollenadó szükséges. Kattintson ide, és válassza ki a fajtához illő porzót.