Hasznos tudnivalók
Származás: Carsten Benitt 1880 körül fedezte fel Finkenwerderben (Hamburg külvárosa az Elba-szigetén) a szomszédja kertjében, a ’Prinzenapfel’ fajta véletlenül nőtt palántájaként. Annyira megtetszett neki a fa, hogy a saját kertjében elkezdte szaporítani, s az 1900-as évek elején már sokfelé termesztették, a II. világháborút követően pedig, hazájában a legjobb almák közt tartották számon. Altes Land régióban - Európa egyik legnagyobb gyümölcstermesztő területén - az 1960-as évek végén a gazdaságilag legfontosabbak közé sorolták. Közép-Európában is meghonosodott, köszönhetően viszonylag könnyen nevelhető, ellenálló voltának, termése sokoldalú felhasználhatóságának.
Hajtásrendszer: fája középerős növekedési erélyű, kezdetben felfelé törő, később lelógó ágú, lapos gömb alakú, terebélyes koronát nevel. Levele kicsi vagy közepes, sötétzöld, ovális, fűrészes szélű.
Termőképesség: korán termőre fordul, rendszeresen és bőven terem. Önmeddő, de más fajták számára jó pollenadó.
Porzói: ’Ananász renet’, ’Cox narancs renet’, 'Elstar', 'Golden Delicious', 'Ingrid Marie', ’James Grieve’, ’Téli arany parmen’.
Gyümölcs: szeptember közepe, október közepe között szedhető, közepes vagy nagy méretű, bordázott, megnyúlt, kúpos, eltérő alakú. Héja igen vékony, zöldessárga alapszínű, a napos oldalon pirossal mosott, csíkozott, rozsdamázas. Húsa sárgásfehér, kemény, finoman szemcsés, lédús, frissítően édes-savanyú, kellemesen fűszeres, intenzív aromájú, illatos.
Friss fogyasztásra és konyhai feldolgozásra (sütemények, kompót, ivólé, dzsem, szósz) egyaránt alkalmas. Jól szállítható és tárolható (kb. márciusig), ezen idő alatt íze is kiteljesedik.
Talajigény: nem válogat a talajtípusok között, a kötött és a homoktalajon egyaránt megél, a savanyú és meszes talajokon is jól fejlődik, amennyiben a jó víz- és levegőgazdálkodás, valamint a tápanyag utánpótlás biztosított.
Fény- és hőigény: napfényigényes, kerüljük az árnyékba való telepítését. Hőigénye közepes, inkább a hűvös, párás viszonyokat kedveli, a szélsőséges hőmérsékletet nem tolerálja. Hosszantartó -15 °C alatti hőmérséklet a fiatal hajtásokban, a kései fagyok pedig a virágokban és a gyümölcskezdeményekben tehetnek kárt.
Vízigény: nagy. Évi 700-800 mm egyenletes eloszlású csapadékmennyiséget igényel, hosszú, aszályos időszakokban szükséges a vízutánpótlás.
Gondozás: ültetés előtt a talajt mélyen munkáljuk meg, juttassunk ki szerves anyagot, ha szükséges fadarálékot is használjunk.
Metszése 1-3 éves korában koronaalakító, a 4. évtől fenntartó metszésből áll, melynek ideje február – március. A korona, az ágak megfelelő, kellően szellős kialakítása fontos eleme a betegségekkel és kártevőkkel szembeni védekezésnek.
Metszés után a nagyobb felületű metszési éleket sebkezelővel védjük a fertőzésektől.
Téli lemosó permetezését rügyfakadás előtt, száraz időben január-februárban, esetleg március elején végezzük. Az őszi lemosó permetezés ideje lombhullás után, fagymentes időben.
Betegségekkel és a kártevőkkel szemben jól ellenáll.
Amennyiben mégis kártevő vagy kórokozó ütné fel a fejét növényvédőszeres kezelés alkalmazható betegség specifikusan áprilistól-júliusig.
Ültetési idő: a szabadgyökerű gyümölcsfa március-áprilisban, valamint október-novemberben, a konténeres márciustól novemberig, ill. ha nem fagyott a talaj, akár télen is ültethető.
Alany: az MM106 alanyra oltott fa esetében a növekedési erély még kisebb, a fa zömökebbé, alacsonyabbá válik, korán termőre fordul, rendszeresen és bőven terem. A talajhoz jól alkalmazkodik, laza, homoktalajon is megél, de a hideg, nyirkos talajokat nem viseli jól, a fitoftórás gyökérrothadásra való érzékenysége miatt.
Fontos tudni!
Kifejlett magasság: 4-6 m Termés felhasználhatósága: friss fogyasztás, konyhai feldolgozás, tárolás (kb. márciusig)
Védett tartalom
Sor- és tőtávolság: 5x6 m
Termésérés: szeptember közepétől
Fény- és hőigény: nagy és közepes
Vízigény: nagy
