Soft fruits: ezt gondolja az MI a bogyós gyümölcsökről angolul. És nem is téved nagyot. Gyümölcsnek ugyanis gyümölcs minden, ami alatt ma bogyós gyümölcsöt értünk. Málna, ribiszke, szeder, köszméte, szedermálna. Ugyanakkor közel sem kell akkora gondozási igénnyel megbírkóznunk, mint sok gyümölcsfa esetében. Többségük emelt ágyásokban, balkonon, kisebb ládákban is nevelhető. Konténeres kiszerelésben lényegében egész évben bátran ültethetőek.
Ami a legjobb bennük, hogy akár az ültetés évében is teremnek. Növényvédelmük minimális, tápanyag- és vízigényük átlagos körülmények esetén könnyen biztosítható. Díszfák környezetébe, félárnyékos helyekre talajtakaróként és önálló állományként is telepíthetőek. A bogyós gyümölcsök hazai termesztése az elmúlt években a töredékére esett vissza. Ennek oka kisebb mértékben a klímaváltozás (a hűvöset szeretik), nagyobb mértékben a munkaerőhiány.
Erre válaszul találjuk szembe magunkat a boltok polcain dél-amerikai málnával, spanyol és észak-afrikai kivi, köszméte és ribiszke szállítmányokkal. Ha van valami, amit mi magunk is meg tudunk termeszteni és önellátóak tudunk lenni, akkor azok a bogyós gyümölcsök. Balkonon, kiskertben, nyaralókban. Ültessünk, és élvezzük a vegyszermentes, otthon termelt málnát, ribizlit és társaikat évtizedekig!
'Jonkheer van Tets' korai piros ribizli
A fajtát J. Maarse állította elő Shellinkhoutban (Hollandia), a ’Fay’s Prolific’ szabad elvirágzású magoncaiból. Hamar Európa vezető fajtájává vált. Környezeti hatásokra nem érzékeny, különböző talaj- és éghajlati adottságokhoz jól alkalmazkodik. Gombás betegségekkel szemben ellenálló. Korán virágzik és korán érik.
Bokra nagyméretű, 1-1,5 m magas, erőteljes növekedésű, felfelé törő hajtásrendszerű, közepesen sűrű, erős vázágakkal. Ágai egyenletesen rakódnak be termőrészekkel, emiatt nem kopaszodnak fel. Évenként több tőhajtást hoz, ezáltal megújuló képessége jó. Rendszeres ritkító-felújító metszést igényel, hogy a fürtök elaprósodását elkerüljük.
Öntermékeny, rendszeresen és igen bőven terem.
Gyümölcse június közepén érik, sokáig a bokron tartható, mivel erősen tapad a fürthöz, éretten sem pereg. Fürtjei a fiatal termőrészeken hosszúak, 15-25 bogyóból állnak, az idősebb részeken rövidebbek. Bogyói sötétpirosak, nagyméretűek (0,8 g), gömbölyűek, lazán állnak a fürtön, egyszerre érnek, fürtkocsányuk hosszú, kézzel jól szedhetőek. Héjuk vékony, a szállításkor könnyen nyomódik. Ízük kellemesen zamatos, lédús, savas, finom. Friss fogyasztásra, konyhai feldolgozásra, mélyhűtésre egyaránt alkalmas. Kiváló lekvár, ivólé és szörp készíthető belőle.
Gyümölcsének méretét száraz időjárás esetén is nagyrészt megőrzi! Mivel kedveli a kúszó árnyékot, akár gyümölcsfák alá is ültethető.
Sambucus nigra 'Haschberg' - Bodza
A Duna árterének vad állományából szelektálták Klosterneuburgban (Ausztria) 1965-ben. Nemcsak hazájában, hanem Magyarországon és Európa bodzatermesztő országaiban is - termesztési tulajdonságainak, valamint beltartalmi értékeinek köszönhetően - fő fajtává vált.
Bokor alkatú, de a termesztésben törzses fácskát alakítanak ki belőle. Kifejlett magassága 2-3 m, középerős-erős növekedési erélyű, nyújtott gömb alakú, középnagy koronát nevel, ami kissé csüngő benyomást kelthet. Évente sok és hosszú új hajtást képez. Gazdag virágzása és termései miatt díszértéke is jelentős.
Korán termőre fordul, rendszeresen és igen bőven terem.
Összetett bogernyői nagyok, a júniusban nyíló virágokból szörp, gyógytea készíthető.
Bogyója augusztus végétől szeptember közepéig érik, teljes érésben sem pereg, kicsi, kékesfekete, matt fényű, sötét levű, illatos, zamatos. Színanyag-tartalma magas, innen a festőbodza elnevezés.
