Ribes rubrum 'Jonkheer van Tets' - Piros ribizli

Általános: a piros ribiszke sekélyen gyökerező, könnyen nevelhető cserje. Öntermékeny, de több fajta telepítésével a termésbiztonság és hozam növelhető.

Származás: a ’Jonkheer van Tets’ fajtát J. Maarse állította elő 1931-ben Shellinkhoutban (Hollandia), a ’Fay’s Prolific’ szabad elvirágzású magoncaiból. Hamar Európa vezető fajtájává vált. Hazánkban honosítói munkálatait Zatykó József és Porpáczy Aladár végezték 1971-ben.

Hajtásrendszer: bokra nagyméretű, 1-1,5 m magas, erőteljes növekedésű, felfelé törő hajtásrendszerű, közepesen sűrű, erős vázágakból álló. Ágai egyenletesen rakódnak be termőrészekkel, emiatt nem kopaszodnak fel. Évenként több tőhajtást hoz, ezáltal megújuló képessége jó. Levele nagy, mereven álló, tompán karéjos, középső karéja hegyesen kiugró, élénkzöld, fonákán bársonyosan fénylő, nyele szőrös, vöröses árnyalatú.

Termőképesség: rendszeresen és igen bőven terem a korai virágzása miatt hiányos termékenyülés ellenére is, amit a kötődött bogyók nagyobbra növelésével ellensúlyoz.

Gyümölcs: június közepén érik, sokáig a bokron tartható, mivel erősen tapad a fürthöz, éretten sem pereg. Fürtjei a fiatal termőrészeken hosszúak, 15-25 bogyóból állnak, az idősebb részeken rövidebbek, kézzel jól szedhetők. A bogyók nagyméretűek (0,8 g), gömbölyűek, lazán helyezkednek el a fürtön, egyszerre érnek. Héjuk vékony, fényes, sötétpiros. Lédúsak, ízük kellemesen zamatos, savas, finom.

Friss fogyasztásra, konyhai feldolgozásra (kiváló lekvár, ivólé és szörp készíthető belőle), mélyhűtésre egyaránt alkalmas. 

Talajigény: nem válogatós, ám leginkább a középkötött vagy kissé laza, mélyrétegű, tápanyagban gazdag, jó vízgazdálkodású, semleges vagy enyhén savanyú kémhatású talajt kedveli. A 15%-nál nagyobb mésztartalmú és erősen lúgos, valamint a kopár, köves, kiszáradásra hajlamos és a magas talajvízzel bíró talajokat nem bírja.

Fény- és hőigény: közepes, napos vagy szűrt árnyékos (pl. nagyobb gyümölcsfák alá), szellős helyre ültessük. A tűző napsugárzásnak kitett fekvésben leveleit korán ledobja és gyengén terem. 

Vízigény: közepes, de földjét ne hagyjuk kiszáradni. A gyümölcsfejlődés időszakában - május végétől június végéig - különösen érzékeny a talaj nedvességállapotára, ezért kiemelten fontos a megfelelő vízellátottság, ennek hiányában a bogyók aprók lesznek és sok le is hullhat. A hosszan tartó csapadékhiányos, meleg július-augusztus hónapokban pedig a következő évi virágrügyek kialakulása miatt szükséges az öntözés. Alkalmanként 20-30 l vizet juttassunk ki.

Gondozás: a ’Jonkheer van Tets’ környezeti hatásokra nem érzékeny, a különböző talaj- és éghajlati adottságokhoz is jól alkalmazkodik. Telepítés előtt talaját alaposan munkáljuk meg, forgassunk bele szerves anyagot is. A piros ribiszke - lévén - káliumigényes, kiemelten ügyeljünk a talaj káliummal való gazdagítására.

Fontos a tő gyommentesen tartása, amit lehetőleg kézzel végezzünk, ezáltal elkerülhetjük, hogy a sekélyen elhelyezkedő gyökérzetét megsértsük. A gyomlálást csökkenthetjük, a talajnedvességet pedig megőrizhetjük 5-10 cm vastagon történő talajtakarással. Ehhez használhatunk pl. gallyaprítékot, szalmát, faforgácsot, komposztot stb.

A gondozási munkák közül nagy jelentőségű a metszés, azaz a ritkítás, amit gondos körültekintéssel - tél végén, kora tavasszal - tegyünk, figyelembevéve a bokor szerkezetét, korát, állapotát. Mivel terméseit a 2-3 éves fás részeken elhelyezkedő rövid termőhajtásokon hozza, a metszés során a letermett 4-5 éves termőágakat távolítsuk el. Ezzel megakadályozzuk a bokor elsűrűsödését, felkopaszodását, biztosítjuk a termőegyensúlyt és a jó megvilágítást. A kártevők, betegségek elterjedését is csökkentjük.

Ültetési idő: a szabadgyökerű növény március-áprilisban, valamint október-novemberben, a konténeres márciustól novemberig, ill. ha nem fagyott a talaj, akár télen is ültethető.

Fontos tudni!

Kifejlett magasság: 1-1,5 m
Sor és tőtávolság: bokor esetén 1,5-2 x 1,5 m, magastörzsű változatoknál 1 x 1 m
Termésérés: június közepe
Fény- és hőigény: közepes
Vízigény: közepes

Termés felhasználhatósága: friss fogyasztás, konyhai feldolgozás, mélyhűtés

Védett tartalom