Hasznos tudnivalók
A Chenopodium bonus-henricus főbb jellemzői:
A Chenopodium bonus-henricus- Vad spenót, egy évelő növény, amely általában 30-90 cm magasra nő. Karcsú, egyenes szárakkal rendelkezik, tömött, bokros habitusú. Legjobban teljes napsütésben fejlődik, de jól tűri a részleges árnyékot is. A talaj legyen jól vízelvezető, a típusával szemben toleráns. Egyenletesen nedves körülményeket kedvel, ezért érdemes a talajt gazdagon mulcsozni.
A Chenopodium bonus-henricus egy hasznos és tápláló növény, amely nemcsak kertészeti értékkel bír, hanem étkezési célokra is alkalmas, hozzájárulva a konyhakert sokszínűségéhez.
Fontos tudni:
Kifejlett magasság: 40-90 cm
Nagy, sötétzöld, kicsit ragadós tapintású levelei alakjukban a spenóthoz hasonlítanak. A levelek általában lándzsásak vagy szív alakúak. A virágok aprók, zöldek, és összetett virágzatokban jelennek meg a szárak végén. Levelei ehetőek, és gyakran használhatók salátákban, főzelékekben vagy spenóthoz hasonlóan elkészítve. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, különösen A-vitaminban és C-vitaminban. Tavasszal korán jelenik meg, általában akkor, amikor a pitypang és a csalán éppen ébred, így a szezon egyik legelső és kedves zöldje. A fiatal virágok is főzhetők, és az ízük kiváló. A virágzás kora nyáron kezdődik, és a nyár folyamán tart, általában júniustól augusztusig. Fiatal hajtásait spárgapótlónak is fogyasztják, sőt, a növényt néha szegényspárgának is nevezik.
Kifejlett szélessége: 30-45 cm
Fényigénye: Közepes
Vízigénye: Közepes
