Hasznos tudnivalók
Általános: a málna önbeporzó, gyökérsarjakkal gyorsan szaporodó, sekélyen gyökerező, lombhullató félcserje.
Származás: a ’San Rafael’ fajtát Andalúziában, Spanyolország egyik legismertebb régiójában hozták létre a ’Malling Expolit’ és a ’Tulameen’ keresztezésével. Egyrészt örökölte a „szülők” pozitív tulajdonságait, másrészt több tekintetben felül is múlta azokat.
Hajtásrendszer: vesszője erőteljes növekedésű, kb. 1,8-2 m hosszú, 2,5 cm átmérőjű, átlagosan tüskés, középbarna. A termővessző teljes hosszát beborítják a termőrügyek. Sarjakról könnyen megújul. Levele középzöld, összetett, jellemzően 3-5 tagú, páratlan szárnyú, ráncos. Virága halványlila, 5 szirmú. Neveléséhez támrendszer szükséges.
Termőképesség: rendszeresen és nagyon bőven terem, bokronként akár kb. 5-7 kg is szüretelhető egy szezon alatt.
Gyümölcs: júliustól augusztusig érik, nagyméretű (6 g, 3 cm hosszú), kúp alakú, a részterméskék összetartása jó, élénk vörös színű, fényes. Húsa lédús, rendkívül finom ízű, aromás, harmonikusan édes-savanyú. Könnyen szedhető, jól szállítható és tárolható.
Friss fogyasztásra, konyhai feldolgozásra (lekvár, befőtt, gyümölcslé, sütemények), fagyasztásra egyaránt kiválóan alkalmas.
Talajigény: jó víz- és levegőgazdálkodású, humuszban- és tápanyagban gazdag, középkötött talaj ideális a számára.
Fény- és hőigény: közepes, szélvédett, napos vagy félárnyékos fekvésben fejlődik a legszebben. A forró, száraz időjárást nem kedveli, a gyümölcsök rásülnek a vacokkúpra.
Vízigény: nagy, sekélyen, néhány centivel a talaj felszíne alatt elhelyezkedő gyökerei és viszonylag nagy lombozata miatt fontos, hogy talaja ne száradjon ki. Bár a 'San Rafael'-t magas szárazságtűrés jellemzi, terméskötés időszakában és aszályos, csapadékmentes időben rendszeres öntözést igényel. A pangó víztől viszont óvjuk!
Gondozás: telepítés előtt a területet alaposan tisztítsuk meg a gyomoktól. A későbbiekben is ügyeljünk a talaj gyommentesen tartására, de 5-8 cm-nél ne legyen mélyebb a talajművelés. A tövek mulcsolásával - amihez használhatunk szalmát, szénát, faforgácsot, lekaszált zöldtrágyát, szervestrágyát stb. - csökkenthetjük a gyomok számát, a talaj hőmérsékletének ingadozását, segíthetjük a talaj nedvességtartalmának megőrzését, melyek révén kedvezően befolyásolhatjuk a terméshozamot is.
A téli vagy ritkító metszés során a korábbi évben letermett vesszőket, továbbá a gyenge fejlődésű, fiatal hajtásokat a talaj felett metsszük ki. Fontos, hogy egy tövön 2-3 hajtást hagyjunk csak, ennél több nem adna megfelelő mennyiségű termést.
A nyári metszés esetén a letermett kétéves termővesszőket távolítjuk el, ezt közvetlenül a betakarítás után végezzük el. Ha állományunk besűrűsödik vagy frissíteni akarjuk, akkor a gyökérsarjakat hagyjuk meg, míg a tősarjakat vágjuk ki.
Betegségekkel szembeni ellenállóképessége jó.
Ültetési idő: a szabadgyökerű növényeket március-áprilisban, valamint október-november között, míg a konténereseket márciustól novemberig vagy fagymentes időben akár télen is ültethetjük.
Fontos tudni!
Kifejlett magasság: 1,8-2 m Védett tartalom
Sor- és tőtávolság: 1,2-1,6 × 0,6 m
Termésérés: július - augusztus
Fény- és hőigény: közepes
Vízigény: nagy
Termés felhasználhatósága: friss fogyasztás, konyhai feldolgozás, fagyasztás
