Ficus carica 'Györöki lapos' (syn.: 'Jégfüge') - Füge

Származás: a füge eredeti őshazája Kis-Ázsia, Szíria, Izrael, de régóta meghonosodott Dél-Európában és Észak-Afrikában is. 

A ’Györöki lapos’ fajta 1926 körül külföldről, egy szállítmánnyal érkezett ismeretlen fajtának a Balaton-felvidéken elterjedt, szelektált változata. Hazánkban igen népszerű.

Hajtásrendszer: kb. 3-6 m magas, erőteljesen felfelé törő, dús ágrendszerű, jellegzetes megjelenésű, sima, hamuszürke törzsű bokor, ami könnyen fává alakítható. Lombozatát nagy, jellemzően 3 karéjos, ill. karéj nélküli, sötétzöld, dekoratív levelek alkotják.

Termőképesség: korán termőre fordul, rendszeresen és nagyon bőven terem. Adriai típusú, két terméshullámban, megtermékenyítés (beporzás) nélkül (partenokarpia) érleli be gyümölcseit.

Gyümölcs: júliustól szeptember végéig két hullámban érik, lapított gömb alakú. Az első termések nagyok, a későbbiek lényegesen kisebbek. Héja vékony, lilásbordó. Húsa vöröses, krémes, enyhén édes, kellemesen zamatos, ízletes. Az esőre érési időben érzékeny.

Friss fogyasztásra és feldolgozásra (dzsem, befőtt) egyaránt alkalmas.

Talajigény: nem válogat, gyakorlatilag bármilyen talajtípust elvisel, de a jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag, inkább meszes talaj ideális a számára.

Fény- és hőigény: nagy, ezért napos, meleg, szélvédett, déli fekvésű helyre telepítsük védősövény vagy fal elé.

Vízigény: közepes, hosszan tartó száraz időszakokban öntözzük, különben termései aprók, ízetlenek lesznek, sőt le is dobja őket.

Gondozás: a telepítési hely körültekintő megválasztása kiemelten fontos az egészséges, jó fejlődéshez. Bár kb. -15°C-ig fagytűrő, de mindenképpen védett fekvésbe ültessük és tövét is érdemes takarni.

Ha ágai mégis megfagynának, tavasszal a sérült részig vágjuk őket vissza. Ha netán talajszintig elfagynának sincs okunk aggódni, újra ki fognak hajtani, de a termésérés későbbre tolódik.

Ami a metszését illeti az elültetett növényt az első évben hagyjuk szabadon nőni, csak a következő év tavaszán vágjuk vissza, és a fejlődő 5-6 hajtásból alakítsuk ki a bokrot. A későbbiekben az esetleges ritkításra, száraz ágak eltávolítására korlátozódnak a metszési munkálatok, ellenkező esetben a terméshozást akadályozzuk meg.

Megfelelő telepítési hely és körülmények biztosításával betegségek ritkán károsítják, alapvetően nem szorul rendszeres növényvédelemre.

Ültetési idő: a szabadgyökerű növényeket március-áprilisban, valamint október-novemberben, a konténereseket márciustól novemberig vagy fagymentes időben akár télen is ültethetjük.

Fontos tudni!

Levele, szára tejnedvet tartalmaz, így metszési, ápolási munkáit kesztyűben és hosszú ujjú felsőruházatban végezzük!

Kifejlett magasság: 3-6 m
Sor- és tőtávolság: 4×5 m (jellemzően magánosan telepített növény)
Termésérés: július - szeptember
Fény- és hőigény: nagy
Vízigény: közepes

Termés felhasználhatósága: friss fogyasztás, konyhai feldolgozás (dzsem, befőtt)

Védett tartalom