'Téli piros pogácsa' régi almafajta

Származás: régi, magyar, ismeretlen eredetű fajta. Leginkább a Duna-Tisza közén, különösen Kecskeméten és környékén volt elterjedt. Idővel különböző változatai is megjelentek.

Hajtásrendszer: fája erős vagy igen erős növekedésű, szabálytalanul növő ágai miatt szétterülő, sűrű, félgömb alakú koronájú. Vesszeje viszonylag vastag, fiatal fán fölfelé, idősebben szétálló, sima, barnásvörös, itt-ott paraszemölcsös. Levele nagy, széles-tojásdad, szélein enyhén felhajló, fűrészes szélű.

Termőképesség: középkorán vagy később fordul termőre, bőven, de szakaszosan terem. Termőrészei leginkább az idősebb ágrészeken találhatók. Önmeddő, ezért pollenadóra van szüksége.

Porzói: ’Batul’, ’Jonathan’. 

Gyümölcs: október közepén-végén érik, nagyméretű, lapos, picit aszimmetrikus, pogácsa alakú. Héja vastag, sima, viaszos, kissé zsíros tapintású, zöldessárga alapszínű, kárminpiros fedőszínnel - csíkozottan, pettyezetten, bemosódva - borított, barnáspirossal mosott. Húsa zöldesfehér, kemény, tömött, viszonylag lédús, éretten omlós, édes-savas, zamatos, fűszeres, jellegzetes, kellemesen fanyar - alig érezhető - mellékízű. Nyomásra nem érzékeny.

Alkalmas friss fogyasztásra, konyhai feldolgozásra és tárolásra (kb. márciusig). Jól szállítható.

Talajigény: nem válogat a talajtípusok között, a kötött és a homoktalajon egyaránt megél, a savanyú és meszes talajokon is jól fejlődik, amennyiben a jó víz- és levegőgazdálkodás, valamint a tápanyag utánpótlás biztosított.

Fény- és hőigény: napfényigényes, kerüljük az árnyékba való telepítését. Hőigénye közepes, inkább a hűvös, párás viszonyokat kedveli, a szélsőséges hőmérsékletet nem tolerálja. Hosszantartó -15 °C alatti hőmérséklet a fiatal hajtásokban, a kései fagyok pedig a virágokban és a gyümölcskezdeményekben tehetnek kárt.

Vízigény: nagy, évi 700-800 mm egyenletes eloszlású csapadékmennyiséget igényel, hosszú, aszályos időszakokban szükséges a vízutánpótlás.

Gondozás: termőhelyhez jól alkalmazkodó, igénytelen, a szárazságot és a téli fagyokat is jól tűrő fajta. Az ültetés előtt a talajt mélyen munkáljuk meg, juttassunk ki szerves anyagot, ha szükséges fadarálékot is használjunk.

Metszése 1-3 éves korában koronaalakító, a 4. évtől fenntartó metszésből áll, melynek ideje február – március. A korona, az ágak megfelelő, kellően szellős kialakítása fontos eleme a betegségekkel és kártevőkkel szembeni védekezésnek. Erős növekedési erélye miatt, gyenge metszést igényel.

Metszés után a nagyobb felületű metszési éleket sebkezelővel védjük a fertőzésektől.

Téli lemosó permetezését rügyfakadás előtt, száraz időben január-februárban, esetleg március elején végezzük. Az őszi lemosó permetezés ideje lombhullás után, fagymentes időben.

Betegségekre kevésbé érzékeny.

Amennyiben mégis kártevő vagy kórokozó ütné fel a fejét, növényvédőszeres kezelés alkalmazható betegség specifikusan áprilistól-júliusig. 

Ültetési idő: a szabadgyökerű gyümölcsfa március-áprilisban, valamint október-novemberben, a konténeres márciustól novemberig, ill. ha nem fagyott a talaj, akár télen is ültethető.

Alany: az MM106 alanyra oltott fa esetében az erős növekedési erély csökken, a fa kissé zömökebbé, alacsonyabbá válik, korán termőre fordul, rendszeresen és bőven terem. A talajhoz jól alkalmazkodik, laza, homoktalajon is megél, de a hideg, nyirkos talajokat nem viseli jól, a fitoftórás gyökérrothadásra való érzékenysége miatt.

Fontos tudni!

Kifejlett magasság: 4-5 m
Sor- és tőtávolság: 6x5 m
Termésérés: október közepe - vége
Fény- és hőigény: nagy és közepes
Vízigény: nagy

Termés felhasználhatósága: friss fogyasztás, konyhai feldolgozás, tárolás (kb. márciusig)

Védett tartalom