Rubus fruticosus × idaeus 'Tayberry' – Szedermálna

Származás: a szedermálna, a szeder és a málna keresztezésével az USA-ban - az 1800-as évek végén - véletlenül keletkezett, mindkét növény előnyös tulajdonságaival rendelkező különleges gyümölcs.  

A 'Tayberry' fajtát 1979-ben Dr. Derek L. Jennings és David Mason nemesítette a Skót Kertészeti Kutatóintézetben (Invergowrie) az 'Aurora' szeder és a 626/67 tetraploid málna fajta keresztezésével. Nevét Skócia fő folyójáról, a Tay-ról kapta. 

Hazánkban 2005-ben vált államilag elismertté.

Hajtásrendszer: erőteljes növekedésű, vesszői kb. 1,5-2,0 m hosszúak, erősek, kezdetben felfelé törők, később kissé bókolóak. Közepes mennyiségű, vastag sarjat nevel, melyek félig felállók-kúszóak, tüskével borítottak. Levele páratlanul szárnyasan összetett, fiatalon vöröses, később középzöld, matt. Támrendszer és kötözés szükséges a neveléséhez.

Termőképesség: korán termőre fordul, rendszeresen igen gazdag hozamú, egy kifejlett bokor kb. 3-3,5 kg gyümölcsöt terem. 

Gyümölcs: június közepe - július közepe között érik, nagyon nagy (akár 4 cm hosszú is lehet), enyhén fényes, bordós-vörös színében, megnyúlt kúp alakú formájában málnára emlékeztető. Húsa kemény, tömör, lédús, kellemes zamatú, a málna édes aromája mellé vegyül a szeder savanykás, vadgyümölcs jellegű, frissítően gazdag ízvilága. A szedést követően jól tárolható és szállítható.  

Felhasználható friss fogyasztásra, feldolgozásra (pl.: lekvár, zselé, szörp), mélyhűtésre egyaránt.

Talajigény: jó víz- és levegőgazdálkodású, tápanyagban gazdag, üde, középkötött, enyhén savas vagy semleges kémhatású talaj ideális a számára.

Fény- és hőigény: nagy, napos, szélvédett helyet kedvel.

Vízigény: nagy, öntözzük rendszeresen, talaját ne hagyjuk teljesen kiszáradni.

Gondozás: habitusa miatt kerítés vagy támrendszer mellé telepítsük, ügyelve arra, hogy elegendő hely legyen a vesszők és termések fejlődéséhez, betakarításhoz.

A tövek mulcsolásával - amihez használhatunk szalmát, szénát, faforgácsot, lekaszált zöldtrágyát, szervestrágyát stb. - csökkenthetjük a gyomok számát, a talaj hőmérsékletének ingadozását, segíthetjük a talaj nedvességtartalmának megőrzését, melyek révén kedvezően befolyásolhatjuk a terméshozamot is.

A kellő termésmennyiség eléréséhez elengedhetetlen a megfelelő metszés. Mivel a szedermálna a kétéves vesszőkön terem, ha letermettek tőből metszük ki őket.

Amikor tősarjai elérik a 25-30 cm-es magasságot, csak az 5-6 legfejlettebbet hagyjuk meg, a többit távolítsuk el. Azért, hogy az oldalágak erősebbek legyenek, amikor a hajtások kellően hosszúak a végüket csípjük le.

Tavasszal a fás termővesszőkről és oldalágakról az elfagyott részt vágjuk le, a gyengébb oldalhajtásokat 30-40 cm hosszúra metszük vissza.

Szívós, betegségekkel szemben ellenálló.

Ültetési idő: a szabadgyökerű növényeket március-áprilisban, valamint október-novemberben, a konténereseket márciustól novemberig vagy fagymentes időben akár télen is ültethetjük.

Fontos tudni!

Kifejlett magasság: 1,5-2,0 m
Sor- és tőtávolság: 1,5x0,8-1,2 m
Termésérés: június közepe - július közepe
Fény- és hőigény: nagy
Vízigény: nagy

Termés felhasználhatósága: friss fogyasztás, konyhai feldolgozás

Védett tartalom