Hasznos tudnivalók
Általános: a ribiszke sekélyen gyökerező, könnyen nevelhető cserje. Öntermékeny, de több fajta telepítésével a termésbiztonság és hozam növelhető.
Származás: a ’Rondom’ fajtát J. Rietsema hozta létre 1934-ben Bredában (Hollandia), a Ribes multiflorum faj és egy ismeretlen piros ribiszke keresztezésével. 1949-ben került kereskedelmi forgalomba, s vált Nyugat- és Észak-Európa általánosan termesztett, jelentős fajtájává. Hazánkban honosítói munkálatait Porpáczy Aladár, Czanik Sándor és Sipos Mihály végezték.
Hajtásrendszer: bokra nagyméretű, 1-1,5 m magas, erőteljes, felfelé törő ágrendszerű, laza, ritka vázszerkezetű. Rövid termőrészeket hoz, melyeken sűrűn, egymás mellett helyezkednek el a termőrügyek. Felújuló képessége közepes. Levele középnagy, 3 karéjú - a csúcskaréj kissé kiugró -, fogazott, világoszöld.
Termőképesség: rendszeresen és igen bőven terem, egy bokorról 4-7 kg termés szüretelhető. Virágai jól termékenyülnek.
Gyümölcs: július elején érik, fürtje középhosszú, tömött, hengeres, egyenletesen és sűrűn helyezkedik el rajta a nagyméretű (0,7 g), kissé megnyúlt, gömbölyű, tetszetős, világos meggypiros, fényes, 15-20 db bogyó. Húsuk lédús, kellemesen édes-savanyú zamatú. Kézzel jól szedhető, hosszú ideig a bokron maradhat, nem pereg.
Friss fogyasztásra, konyhai feldolgozásra (kiváló lekvár, ivólé és szörp készíthető belőle), mélyhűtésre egyaránt alkalmas.
Talajigény: nem válogatós, ám leginkább a középkötött vagy kissé laza, mélyrétegű, tápanyagban gazdag, jó vízgazdálkodású, semleges vagy enyhén savanyú kémhatású talajt kedveli. A 15%-nál nagyobb mésztartalmú és erősen lúgos, valamint a kopár, köves, kiszáradásra hajlamos és a magas talajvízzel bíró talajokat nem bírja.
Fény- és hőigény: közepes, napos vagy szűrt árnyékos (pl. nagyobb gyümölcsfák alá), szellős helyre ültessük. A tűző napsugárzásnak kitett fekvésben leveleit korán ledobja és gyengén terem.
Vízigény: közepes, de földjét ne hagyjuk kiszáradni. A gyümölcsfejlődés időszakában - május végétől június végéig - különösen érzékeny a talaj nedvességállapotára, ezért kiemelten fontos a megfelelő vízellátottság, ennek hiányában a bogyók aprók lesznek és sok le is hullhat. A hosszan tartó csapadékhiányos, meleg július-augusztus hónapokban pedig a következő évi virágrügyek kialakulása miatt szükséges az öntözés. Alkalmanként 20-30 l vizet juttassunk ki.
Gondozás: telepítés előtt talaját alaposan munkáljuk meg, forgassunk bele szerves anyagot is. A ribiszke - lévén - káliumigényes, kiemelten ügyeljünk a talaj káliummal való gazdagítására.
Fontos a tő gyommentesen tartása, amit lehetőleg kézzel végezzünk, ezáltal elkerülhetjük, hogy a sekélyen elhelyezkedő gyökérzetét megsértsük. A gyomlálást csökkenthetjük, a talajnedvességet pedig megőrizhetjük 5-10 cm vastagon történő talajtakarással. Ehhez használhatunk pl. gallyaprítékot, szalmát, faforgácsot, komposztot stb.
A gondozási munkák közül kiemelt jelentőségű a metszés, azaz a ritkítás, amit gondos körültekintéssel - tél végén, kora tavasszal - tegyünk, figyelembevéve a bokor szerkezetét, korát, állapotát. Mivel terméseit a 2-3 éves fás részeken elhelyezkedő rövid termőhajtásokon hozza, a metszés során a letermett 4-5 éves termőágakat távolítsuk el. Ezzel megakadályozzuk a bokor elsűrűsödését, felkopaszodását, biztosítjuk a termőegyensúlyt és a jó megvilágítást. A kártevők, betegségek elterjedését is csökkentjük.
Ültetési idő: a szabadgyökerű növény március-áprilisban, valamint október-novemberben, a konténeres márciustól novemberig, ill. ha nem fagyott a talaj, akár télen is ültethető.
Fontos tudni!
Kifejlett magasság: 1-1,5 m Védett tartalom
Sor és tőtávolság: bokor esetén 1,5-2 x 1,5 m, magastörzsű változatoknál 1 x 1 m
Termésérés: július eleje
Fény- és hőigény: közepes
Vízigény: közepes
Termés felhasználhatósága: friss fogyasztás, konyhai feldolgozás, mélyhűtés
