Ficus carica 'Ronde de Bordeaux' (syn.: 'Black of Bordeaux', 'Early Round of Bordeaux') – Füge

Származás: a füge eredeti őshazája Kis-Ázsia, Szíria, Izrael, de régóta meghonosodott Dél-Európában és Észak-Afrikában is. 

A ’Ronde de Bordeaux’ világszerte népszerű, hagyományos francia fajta, azonban pontos eredete nem ismert. Vélhetően Bartolomeo Bimbi is megjelenítette 1696-os Fügék című festményén.

Közép-Európában is szívesen ültetik a házikertekben.

Hajtásrendszer: kb. 3-5 m magas, közepesen erős növekedési erélyű, jól elágazó, szélesen elterülő koronájú, jellegzetes megjelenésű, sima, hamuszürke törzsű bokor, ami könnyen fává alakítható. Lombozatát nagy, jellemzően 3-5 karéjos, sötétzöld, dekoratív levelek alkotják.

Termőképesség: korán termőre fordul, rendszeresen és igen bőven terem. Öntermékeny, beporzás nélkül (partenokarpia), csak egy hullámban hozza termését, néha az idősebb fákon előfordulhat néhány elsőtermés júniusban.

Gyümölcs: augusztus-szeptemberben érik, kis- vagy közepes méretű (kb. 35-45 g), lapított gömbölyded alakú (amint erre neve is utal), rövid szárú. Héja vékony, sötétlila, szinte fekete, finoman repedezett, ami a fajta sajátossága. Húsa élénkpiros, krémes állagú, lédús, mézédes, harmonikus, gyümölcsös - egyesek szerint enyhén epres - ízvilágú, aromás, illatos.

Friss fogyasztásra és feldolgozásra (aszalás, dzsem, befőtt) egyaránt alkalmas. Nagyon jól aszalható.

Talajigény: nem válogat, gyakorlatilag bármilyen talajtípust elvisel, de a jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag, inkább meszes talaj ideális a számára.

Fény- és hőigény: nagy, ezért napos, meleg, szélvédett, déli fekvésű helyre telepítsük védősövény vagy fal elé.

Vízigény: közepes, hosszan tartó száraz időszakokban öntözzük, különben termései aprók, ízetlenek lesznek, sőt le is dobja őket.

Gondozás: a telepítési hely körültekintő megválasztása kiemelten fontos az egészséges, jó fejlődéshez. Bár kb. -10-15°C-ig fagytűrő, de mindenképpen védett fekvésbe ültessük és tövét is érdemes takarni.

Ha ágai mégis megfagynának, tavasszal a sérült részig vágjuk őket vissza. Ha netán talajszintig elfagynának sincs okunk aggódni, újra ki fognak hajtani, de a termésérés későbbre tolódik.

Ami a metszését illeti az elültetett növényt az első évben hagyjuk szabadon nőni, csak a következő év tavaszán vágjuk vissza, és a fejlődő 5-6 hajtásból alakítsuk ki a bokrot. A későbbiekben az esetleges ritkításra, száraz ágak eltávolítására korlátozódnak a metszési munkálatok, ellenkező esetben a terméshozást akadályozzuk meg.

Megfelelő telepítési hely és körülmények biztosításával betegségek ritkán károsítják, alapvetően nem szorul rendszeres növényvédelemre.

Ültetési idő: a szabadgyökerű növényeket március-áprilisban, valamint október-novemberben, a konténereseket márciustól novemberig vagy fagymentes időben akár télen is ültethetjük.

Fontos tudni!

Levele, szára tejnedvet tartalmaz, így metszési, ápolási munkáit kesztyűben és hosszú ujjú felsőruházatban végezzük!

Kifejlett magasság: 3-5 m
Sor- és tőtávolság: 4×5 m (jellemzően magánosan telepített növény)
Termésérés: augusztus - szeptember
Fény- és hőigény: nagy
Vízigény: közepes

Termés felhasználhatósága: friss fogyasztás, konyhai feldolgozás (aszalás, dzsem, befőtt)

Védett tartalom