'Fahéj' (syn.:'Nyári csíkos fűszeres') rezisztens, régi almafajta

Származás: nagyon régi, ismeretlen - egyes források szerint francia - eredetű fajta, de különböző neveken Európa több országában is termesztették. Johann Oberdieck a 19. sz-i német pomológus szerint „az egyik legértékesebb nyári alma étkezési és háztartási célra."

Hajtásrendszer: fája közepes növekedési erélyű, csüngő ágrendszerű, sűrű, terebélyes koronát nevel. Vesszői hosszúak, közepesen vastagok, a napos oldalon pirosasbarnák, az árnyékoson olajzöldek.

Termőképesség: korán termőre fordul, rendszeresen és bőven terem. Öntermékeny.

Gyümölcs: augusztus végén, szeptember elején érik, kicsi vagy középnagy, enyhén megnyúlt, tojásdad vagy kúpos gömb alakú, kissé aszimmetrikus. Héja közepesen vastag, sima, fényes, sárga alapszínű, napos oldalán barnás-pirosas csíkokkal, cirmokkal tarkított. Húsa sárga, közepesen tömött, puha, lédús, harmonikusan édes-savas, kellemesen fűszeres, kásásodásra hajlamos.

Friss fogyasztásra és konyhai feldolgozásra egyaránt alkalmas.

Talajigény: nem válogat a talajtípusok között, a kötött és a homoktalajon egyaránt megél, a savanyú és meszes talajokon is jól fejlődik, amennyiben a jó víz- és levegőgazdálkodás, valamint a tápanyag utánpótlás biztosított.

Fény- és hőigény: napfényigényes, kerüljük az árnyékba való telepítését. Hőigénye közepes, inkább a hűvös, párás viszonyokat kedveli. Nagymértékben tűri a szélsőséges éghajlati változásokat. Hosszantartó -15 °C alatti hőmérséklet a fiatal hajtásokban, a kései fagyok pedig a virágokban és a gyümölcskezdeményekben tehetnek kárt.

Vízigény: nagy. Évi 700-800 mm egyenletes eloszlású csapadékmennyiséget igényel, hosszú, aszályos időszakokban szükséges a vízutánpótlás.

Gondozás: ültetés előtt a talajt mélyen munkáljuk meg, juttassunk ki szerves anyagot, ha szükséges fadarálékot is használjunk.

Metszése 1-3 éves korában koronaalakító, a 4. évtől fenntartó metszésből áll, melynek ideje február – március. A korona, az ágak megfelelő, kellően szellős kialakítása fontos eleme a betegségekkel és kártevőkkel szembeni védekezésnek. Erős növekedési erélye miatt, gyenge metszést igényel.

Metszés után a nagyobb felületű metszési éleket sebkezelővel védjük a fertőzésektől.

Téli lemosó permetezését rügyfakadás előtt, száraz időben január-februárban, esetleg március elején végezzük. Az őszi lemosó permetezés ideje lombhullás után, fagymentes időben.

A legtöbb gombás betegséggel szemben jó rezisztenciával bíró almafajta.

Amennyiben kártevő vagy kórokozó ütné fel a fejét, növényvédőszeres kezelés alkalmazható betegség specifikusan áprilistól-júliusig.

Ültetési idő: a szabadgyökerű gyümölcsfa március-áprilisban, valamint október-novemberben, a konténeres márciustól novemberig, ill. ha nem fagyott a talaj, akár télen is ültethető.

Alany: a vadalma (Malus silvestris) alany erős, mélyre hatoló gyökerű, jól alkalmazkodik az ökológiai viszonyokhoz, a gyengébb minőségű talajokat is bírja, legyen az sekély, belvizes vagy száraz, köves. A ráoltott nemes erős növekedési erélyű, jól fejlődő, termetes koronájú, hosszú életű, de kicsit később fordul termőre.

Fontos tudni!

Kifejlett magasság: 4-5 m
Sor- és tőtávolság: 6x5 m
Termésérés: augusztus vége - szeptember eleje
Fény- és hőigény: nagy és közepes
Vízigény: nagy 

Termés felhasználhatósága: friss fogyasztás, konyhai feldolgozás

Védett tartalom

Öntermékeny fajta, porzópár nem szükséges.