Homoktövis felhasználása

Megyeri Szabolcs 2015-01-30 19:25:25

A homoktövis rendkívül sokrétűen felhasználható. Ennek alapját bogyójának összetétele adja, amely vitaminokban és ásványi anyagokban rendkívül gazdag. A belőle nyert olaj baktericid hatású, így a gyógyszeripar gyógyszerek alapanyagaként használja.

A bogyóból készíthető dolgok:
- Dzsem, zselé: ezeknek nagyon különleges íze, zamata van. Eléggé savanyú, de kifejezetten ajánlom mindenki figyelmébe, aki egyébként szereti a homoktövis ízét.
- Ivólé: Nagyon karakteres íz világa van. Nem hasonlítható semelyik másik gyümölcsből készült ivóléhez, viszont rendkívül egészséges, mivel nem csak vitaminokkal, hanem ásványi anyagokkal is bőven rendelkezik.
- Bor: Ennek elkészítése nem tart túl sokáig, de az erjesztés 15 – 20 napot vesz igénybe. A kész bort étkezős előtt ajánlott fogyasztani 1-2 pohárral. Rendkívül sok c vitamint van emellett, has és vizelethajtó hatással is rendelkezik.
Elkészítése: Forraljunk, majd hűtsünk le 10 L vizet. Ehhez adjunk körülbelül 40 dkg jól kiszárított homoktövis bogyót, cukrot (3kg), majd adagoljunk hozzá gondosan elkeverve 30-40 g élesztőt. ügyeljünk rá, hogy szépen el legyen keverve, ugyanis minél jobban elkeverjük annál hatékonyabban fejtik ki hatásukat az élesztőgombák. Ez után jön az erjesztési folyamat, ami hozzávetőleg 15-20 napot vesz igénybe. A felszínen összegyűl olajos sűrű lebegőanyagot szűrjük le, mivel őt érdemes külön felhasználni. A megmaradt levet palackozhatjuk.


- Likőr: Elkészítése alapján, inkább az ágyas pálinkákhoz hasonlatos. Semleges ízű gabona, krumpli pálinkához literenként adjuk a homoktövis szárított bogyóit, vanília rudat valamint egy kis fahéjat. Ezt a keveréket hagyjuk állni körülbelül 4 héten keresztül majd szűrjük le és literenként adjunk hozzá 150 dkg vízben előre elkevert cukrot. Majd ezt követően 6 hét erjesztés következik. Íze rendkívül harsány, de jól elkészítve nem tolakodó inkább maradandó élményt nyújtó.
- Olaja: Rendkívül sok oldalú, a gyógyszeripar fájdalomcsillapító, nőgyógyászati görcsoldó valamint gyulladás gátló szerek alapjaként használja. Fekélyes sebek és sugárkezelt bőrfelületek kezelésére is alkamas.

Tartalomhoz tartozó címkék: kerti mese cserje
blog comments powered by Disqus
Növényrendelés
Kertész TV

MAI TÉMA:
KARÁCSONYI TREND

Facebook
MSZ köszöntő

Köszöntöm Kertészetemben! 

Kosár
0 árucikk
Hívjon minket
Hívjon minket
Ha a rendelésében útmutatásra van szüksége, kérem hívja kertész kollégáimat, akikkel készséggel segítünk Önnek
 
 
    

    
Házhozszállítás
A növények kiszállítása nem postai úton történik, hanem Magyarországon egyedülálló módon országosan a kertészet teherautójával, a kertészeti szakmának megfelelő szállítási módon.
kertnéző
 

Kertészetem legkedveltebb 
ingyenes 
szolgáltatása, hogy az Ön által a 
webáruházam felületén
kiválogatott és megrendelt
növényekről fényképet vagy
videót küldök Önnek
a kiszállítást megelőzően.