A majoránna felhasználása a konyhában

Megyeri Szabolcs 2015-03-11 15:02:38

A nagy népszerűségnek örvendő majoránnát elsősorban fűszernövényként termesztik és gyűjtik, de ismert még számos gyógyhatásáról is. Aromás, fűszeres íze miatt a mediterrán konyha egyik közkedvelt növénye. Számos olasz recept alapját képezi, kitűnően illik különböző vadhúsokhoz, paradicsomos ételekhez vagy zöldségfélék, levesek és főzelékek ízesítéséhez is, valamint elengedhetetlen alkotóelem a kolbász- és hurkakészítéskor. Felhasználhatjuk őrölt vagy frissen szedett formában is. A fűszer elkészítéséhez a növény föld feletti leveles hajtását szárítják meg, majd azt morzsolják össze egyenletesen.

A majoránnát kitűnő étvágygerjesztő, emésztésjavító és gyomorerősítő hatása miatt már az ókor óta ismerik és a mai napig használják különböző gyomorbántalmak esetén. Kora tavasszal nagyon könnyen megfázhatunk a szélsőséges időjárási viszonyok miatt, a majoránnának kissé hűsítő és nyugtató hatása révén teáját megfázásos megbetegedések ellen használják. Ha a majoránnát kakukkfűvel keverjük, még nagyobb hatást érhetünk el. A tea elkészítése igazán egyszerű, egy teáskanál majoránnára és kakukkfűre öntsön forrásban lévő vizet, majd hagyja állni 5 percig. A leszűrt folyadékot ízesítés nélkül is elfogyaszthatja. Általában a gyógyteákat nem ajánlatos huzamosabb ideig alkalmazni, a majoránna tea több héten át tartó fogyasztása fejfájást okozhat, illetve a magas vérnyomással rendelkezőknek is ajánlott odafigyelni a bevitt mennyiségre.

Tartalomhoz tartozó címkék: kerti mese
blog comments powered by Disqus
Növényrendelés
Kertész TV

MAI TÉMA:
FENYŐFA VÁLASZTÁS - KARÁCSONYFA VÁLASZTÁS - KARÁCSONYFA FAJTÁK

Facebook
MSZ köszöntő

Köszöntöm Kertészetemben! 

Kosár
0 árucikk
Hívjon minket
Hívjon minket
Ha a rendelésében útmutatásra van szüksége, kérem hívja kertész kollégáimat, akikkel készséggel segítünk Önnek
 
 
    

    
Házhozszállítás
A növények kiszállítása nem postai úton történik, hanem Magyarországon egyedülálló módon országosan a kertészet teherautójával, a kertészeti szakmának megfelelő szállítási módon.
kertnéző
 

Kertészetem legkedveltebb 
ingyenes 
szolgáltatása, hogy az Ön által a 
webáruházam felületén
kiválogatott és megrendelt
növényekről fényképet vagy
videót küldök Önnek
a kiszállítást megelőzően.